No passado dia 26 de Maio, a Confraria Gastronómica da Terra da Maia, concedeu ao Restaurante " O Gaveto" em Matosinhos o Diploma de Mérito pelos serviços prestados a Gastronomia.
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Fevereiro 2014
Vai a Confraria realizar no próximo domingo, dia 9, o seu Quarto Capítulo de Entronização de Novos Confrades. Será em Folgosa, no Salão do Centro Social Paroquial de Folgosa.
O Programa será o seguinte:
12.30h - Desfile das Confrarias
13.30h - Almoço
15.00h - Juramento dos Novos Confrades
A ementa do almoço será constituida por Papas e Rojões, vinhos e sobremesa a um preço de 10 euros (confrades) e 15 (não confrades).
O Programa será o seguinte:
12.30h - Desfile das Confrarias
13.30h - Almoço
15.00h - Juramento dos Novos Confrades
A ementa do almoço será constituida por Papas e Rojões, vinhos e sobremesa a um preço de 10 euros (confrades) e 15 (não confrades).
Contacto
A CONFRARIA
Em 6 de Dezembro de 2003 foi constituída a CONFRARIA GASTRONÓMICA DA TERRA DA MAIA, na cidade da Maia.
Tendo por fim "prestigiar, defender e divulgar a Gastronomia, a Cultura e a História da Terra da Maia", acolhe no seu seio pessoas que exercem a sua actividade profissional nas mais diversas áreas e que nutrem um carinho especial pela sua Terra e um prazer enorme em comer bem e conviver que têm o nome de CONFRADES.
Quando os Confrades se reúnem oficialmente convocados pelo Juiz Meirinho, tem lugar um CAPÍTULO e então são tomadas decisões importantes sobre a Confraria, sendo uma das maiores a admissão de novos Confrades, efectivos ou honorários.
Para além dos Estatutos possui ainda a Confraria as USANÇAS, o seu regulamento interno, que estabelece com o maior detalhe a vida interna da Confraria Gastronómica da Terra da Maia.
Tendo por fim "prestigiar, defender e divulgar a Gastronomia, a Cultura e a História da Terra da Maia", acolhe no seu seio pessoas que exercem a sua actividade profissional nas mais diversas áreas e que nutrem um carinho especial pela sua Terra e um prazer enorme em comer bem e conviver que têm o nome de CONFRADES.
Quando os Confrades se reúnem oficialmente convocados pelo Juiz Meirinho, tem lugar um CAPÍTULO e então são tomadas decisões importantes sobre a Confraria, sendo uma das maiores a admissão de novos Confrades, efectivos ou honorários.
Para além dos Estatutos possui ainda a Confraria as USANÇAS, o seu regulamento interno, que estabelece com o maior detalhe a vida interna da Confraria Gastronómica da Terra da Maia.
AS ENTRONIZAÇÕES
Como dizem as Usanças as "Entronizações" são o acto maior da Confraria, pelo que o mesmo terá que ser rodeado do maior cuidado na sua efectividade, dignidade e em tudo de acordo com o prestígio que se pretende para a Gastronomia Tradicional.
TRAJE
Capa azul debruada a vermelho, azul e prata.
Chapéu preto usado pelos lavradores ricos do Douro Litoral e botão em estanho com a figura do Lidador.
INSÍGNIA
Um colar largo de cor vermelha, azul e prata que sustenta a insígnia, colher e garfo em estanho cunhada com a figura do "Lidador" Gonçalo Mendes da Maia
O JURAMENTO
Juro
Prestigiar,
defender e divulgar
a Gastronomia,
a Cultura
e a História
da Terra da Maia
Prestigiar,
defender e divulgar
a Gastronomia,
a Cultura
e a História
da Terra da Maia
CONFRARIAS GASTRONÓMICAS
- Confraria da Broa de Avintes
- Confraria da Chanfana
- Confraria da Fogaça da Feira
- Confraria da Pateira
- Confraria do Anho Assado com Arroz de Forno
- Confraria dos Gastrónomos do Algarve
- Confraria Gastronómica da Madeira
- Confraria Gastronómica de Almeirim
- Confraria Gastronómica de Palmela
- Confraria Gastronómica do Abade
- Confraria Gastronómica do Alentejo
- Confraria Gastronómica do Arroz e do Mar
- Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada
- Confraria Gastronómica do Sarrabulho
- Confraria Gastronómica do Toiro Bravo
- Confraria Gastronómica do Velhote
- Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas
- Rede Social das Confrarias da Lusofonia
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